Por qué elegir pan de masa madre

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Ya sabéis que estoy muy a favor de tomar pan sin gluten pero hecho con harinas que de origen no lo tienen como el trigo sarraceno o el teff. Hoy en día es fácil encontrar hornos que los hagan y riquísimos. Sin embargo no siempre es vuetra elección por diferentes...
Arándanos, la fruta inteligente

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En demasiadas ocasiones he escuchado la frase de “tómate una copita de vino que está llena de antioxidantes” y es cierto, pero también el alcohol trae demasiados inconvenientes para nuestra salud y nuestro cerebro como para que esto justifique tomarla. Sobre todo...
Nutrición en vacaciones

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El buen tiempo y las vacaciones de verano están a la vuelta de la esquina, y son una época en la que abundan las celebraciones, así como las actividades al aire libre, muchas de las cuales giran en torno a la comida. No es de extrañar que queramos deleitarnos con una...
Dieta vegetariana; lo que debes saber

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Las dietas vegetarianas están ganando protagonismo hoy en día con respecto a cualquier otro tipo de alimentación. Las principales razones por las que una persona decide seguir este modelo de alimentación pueden ser los motivos religiosos, o el deseo de...
El camino de Santiago

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El Camino de Santiago atrae a más de 340.000 personas al año. El camino supone un momento en el que la conexión, bien con nosotros mismos o con otras personas, toma un papel principal. Una conexión que en nuestro ritmo habitual de vida no tenemos tan presente y por...
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